استوعبتُ بأنّ اللذة في السندويشة لا تعود للفلافل ونكهتها، بل للسَلطات: سلطة ملفوف وسلطة برغل وبقدونس يسمونها تبّولة وسلطة خسّ وخسّ (فقط) وجزر مسلوق مع كمّون وطحينة ومايونيز وكتشب وصلصات بألوان ومذاقات غريبة ومخللات وزركشات أخرى

بالنسبة للطبيخ، أضمن انتصارنا.. مش عَمبمزح/ سليم البيك
نوفمبر02

بالنسبة للطبيخ، أضمن انتصارنا.. مش عَمبمزح/ سليم البيك

استوعبتُ بأنّ اللذة في السندويشة لا تعود للفلافل ونكهتها، بل للسَلطات: سلطة ملفوف وسلطة برغل وبقدونس يسمونها تبّولة وسلطة خسّ وخسّ (فقط) وجزر مسلوق مع كمّون وطحينة ومايونيز وكتشب وصلصات بألوان ومذاقات غريبة ومخللات وزركشات أخرى

المزيد...

منذ اليوم الأول اعتبرتني غارقا في الخطيئة. كوّنت أفكارك المسبقة دون أن تعطني أي فرصة. دون أن تعود إليّ أو تسأل عنّي. لقد دخلت دكانك، وطلبت ما طلبت، ثم رمقتني بعينيك الجاحظتين، نظرت إلي باردًا دونما شعور ثم قلت: “كان لازم تنزَل لتحت.”

رسالة مُغلقة إلى أبي النادر
أغسطس17

رسالة مُغلقة إلى أبي النادر

منذ اليوم الأول اعتبرتني غارقا في الخطيئة. كوّنت أفكارك المسبقة دون أن تعطني أي فرصة. دون أن تعود إليّ أو تسأل عنّي. لقد دخلت دكانك، وطلبت ما طلبت، ثم رمقتني بعينيك الجاحظتين، نظرت إلي باردًا دونما شعور ثم قلت: “كان لازم تنزَل لتحت.”

المزيد...